ডিমের সালাদ সহজেই বানানো যায় এবং এটি খুবই পুষ্টিকর। এখানে একটি সহজ ও সুস্বাদু ডিমের সালাদের রেসিপি দেওয়া হলো—
উপকরণ:
- সেদ্ধ ডিম – ৩-৪টি (টুকরো করে কাটা)
- পেঁয়াজ – ১টি (কুচি করা)
- শসা – ১টি (কুচি করা)
- টমেটো – ১টি (কিউব করে কাটা)
- ধনেপাতা/পুদিনাপাতা – পরিমাণমতো (কুচি করা)
- লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়া – ½ চা চামচ
- লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
- অলিভ অয়েল/সরিষার তেল – ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
- টকদই/মেয়োনিজ – ১-২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক, ক্রীমি স্বাদ চাইলে)
প্রস্তুত প্রণালি:
- ডিমগুলো ভালো করে সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে নিন, তারপর টুকরো করে কাটুন।
- সব সবজি কেটে একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
- এতে সিদ্ধ ডিম, লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ ও অলিভ অয়েল দিয়ে ভালো করে মেশান।
- চাইলে টকদই বা মেয়োনিজ মিশিয়ে ক্রীমি স্বাদ দিতে পারেন।
- ধনেপাতা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
পরিবেশন:
এই সালাদ ভাতের সঙ্গে খেতে পারেন, অথবা রুটি, পরোটা বা স্যান্ডউইচের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি কেমন স্বাদের ডিমের সালাদ চান— ঝাল, ক্রীমি নাকি সাধারণ?
