ইসলামে কিছু নির্দিষ্ট খাবার হারাম হিসেবে বিবেচিত হয়েছে, যা কুরআন ও হাদিসের ভিত্তিতে নিষিদ্ধ করা হয়েছে। প্রধান হারাম খাবারগুলো হলো:
১. মরা প্রাণীর মাংস (Carrion)
- যা স্বাভাবিকভাবে মারা গেছে, যাকে বৈধ উপায়ে জবাই করা হয়নি (সূরা আল-মায়িদা ৫:৩)।
২. রক্ত
- প্রবাহিত রক্ত পান করা বা খাওয়া নিষিদ্ধ (সূরা আল-মায়িদা ৫:৩)।
৩. শূকরের মাংস (Pork)
- ইসলামে সম্পূর্ণভাবে হারাম (সূরা আল-মায়িদা ৫:৩)।
৪. আল্লাহর নাম ছাড়া জবাই করা পশুর মাংস
- যে প্রাণী আল্লাহর নাম উচ্চারণ না করে অথবা অন্য কোনো দেবতার নামে উৎসর্গ করে জবাই করা হয়, তা হারাম (সূরা আল-মায়িদা ৫:৩)।
৫. নেশাজাতীয় দ্রব্য (Alcohol ও মাদক)
- মদ, গাঁজা, হেরোইন, ইয়াবা, কোকেনসহ সকল নেশাদ্রব্য হারাম (সূরা আল-মায়িদা ৫:৯০)।
৬. শিকার করা প্রাণী, যা আল্লাহর নাম ছাড়া হত্যা করা হয়েছে
- যেমন গলা চেপে মারা, লাঠি বা পাথর দিয়ে মারা, উঁচু থেকে পড়ে মারা ইত্যাদি (সূরা আল-মায়িদা ৫:৩)।
৭. শিকারী পাখি বা পশুর কুড়ানো মাংস
- যদি কোনো বন্য পশু বা পাখি শিকার করে এবং তা জীবন্ত না পাওয়া যায়, তবে তা হারাম (সূরা আল-মায়িদা ৫:৩)।
৮. রিবাহ বা সুদ ও হারাম উপার্জনের মাধ্যমে কেনা খাবার
- যা হারাম উপায়ে উপার্জিত হয়, যেমন চুরি, জুয়া, সুদ বা ঘুষের মাধ্যমে কেনা খাবার।
৯. মানুষের মাংস
- ইসলামে মানুষ খাওয়া সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ ও হারাম।
১০. বিষাক্ত বা ক্ষতিকর খাবার
- যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর, বিষাক্ত বা মারাত্মক ক্ষতি করে, তা হারাম।
এছাড়া, সাধারণভাবে যদি কোনো খাবার স্বাস্থ্যগত দিক থেকে চরম ক্ষতিকর হয় বা ইসলামের নৈতিকতা পরিপন্থী হয়, তবে তা পরিত্যাগ করা উচিত।
